バシラン島のイサベラで行われるサカヤン祭りでは、サカヤン(ボート)を称え、多様性の中の団結を祝う華やかな文化イベントが繰り広げられます。
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ザンボアンガ・デル・スル州で毎年開催されるこの祭りでは、スバネン族とモロ族の団結と文化遺産を称え、伝統舞踊や音楽、儀式、展示が行われます。
ディポログ市で開催されるこの活気ある祭りでは、北ザンボアンガ州の漁業、農業、観光の魅力が紹介され、色鮮やかなストリートダンスや文化公演、コンテストが行われます。
10月12日にザンボアンガ市で行われるエルモサ祭(フィエスタ・ピラール)は、奇跡の聖母「ピラールの聖母」を讃え、ストリートダンスや音楽公演、美術展示が行われます。
カラマンシーはフィリピン料理に欠かせない小さな緑の柑橘系の果実で、爽やかな酸味を活かして多くの料理やドリンクに使われます。
串焼き肉にスパイシーなソースとライスを添えたストリートフード「サティ」は、朝食にも人気のザンボアンガ名物です。
ザンボアンガのチキンスーロルは、ココナッツミルクで煮込むスープ料理。レモングラスやメキシカンオレガノ、セージが風味を引き立てます。
サンゴガニをココナッツミルクで煮込んだザンボアンガ名物「アラバールソース」は、魚介好きにはたまらない贅沢な一皿です。
この地域の森林は在来の動植物であふれ、バードウォッチングや野生動物の写真撮影に最適な場所です。
シアイ町に位置するカブグ・マングローブ・パークは、世界中の渡り鳥が一時的に立ち寄る場所です。カヤックやエコブリック製ボートによるツアーで、豊かな生態系を体験できます。