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ブキドノン名物「ビナキ」は、蒸したトウモロコシのケーキ。カエルに似た形から名付けられた、農業文化が息づく逸品です。

西ミサミスの「クラリン・ハウス・オブ・スーマン」は、ウベ、ジャックフルーツ、マンゴー、ドリアンなど多彩な味のスーマンを提供。2009年に設立されて以来、地元の人々や観光客に親しまれ、毎日3,000〜5,000個のスーマンとともに、さまざまなカカニンや甘いお菓子を販売しています。

カミギン島の伝統料理チキンスーロルは、ココナッツミルク仕立てでまろやか。オレガノやレモングラスで風味をつけ、豚肉や魚介を加えることもあります。

シヌグラウは、グリルした豚肉と魚をビネガーやカラマンシーで和えたミンダナオの郷土料理。キュウリや唐辛子で風味豊かに仕上げます。