11月15日は西ミンドロ州の創立記念日で、州都マンブラオでは毎年1週間にわたる祝祭が行われます。
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代々受け継がれてきた伝統レシピが残るマリンドゥケの郷土料理を巡る旅へ。カガン、カリカリ、ウランウラン、ターメリックチキンのアドボなど、多彩な味わいが楽しめます。
カシューナッツの一大生産地であるパラワンでは、ローストや塩味、料理への活用など、さまざまな形で楽しめます。
栄養価の高い根菜を使った、マリンドゥケで親しまれている伝統的なクッキー。やさしい風味が特徴です。
東ミンドロの名物であるこのおやつは、灰汁で炊いたもち米を使用。ココナッツミルクやマスコバド糖と合わせて食べると、風味と食感がより引き立ちます。
穏やかな性格のジュゴンに出会える心温まる旅。この海洋哺乳類は海草を食べ、沿岸生態系の維持に重要な役割を果たしています。
ミンドロ島のイグリット山とバコ山に生息する絶滅危惧種のタマラオは、小柄で独特な角を持つフィリピン固有の野生水牛です。
サンゴ礁と多様な海洋生物が広がる海の楽園へようこそ。優雅なウミガメやマンタ、色鮮やかな魚の群れと出会えます。
マリンドゥケの蝶園では、100種以上の蝶が舞い、島の豊かな生態系と色とりどりの自然を間近に感じることができます。