カテゴリー: 03-Central Luzon-Scrim-JP

アンヘレス市のカフェ文化を堪能する旅へ。ユニークな雰囲気のカフェで、地元のコーヒーとペストリーを楽しんでみてください。

すり潰したカカオ豆とミルク、砂糖で作られるフィリピンのホットチョコレート。伝統的な木製のバチロールで泡立てられることで、滑らかな口当たりに仕上がります。

カマルは、カパンパンガンの冒険的な味覚を象徴する料理。モグラコオロギをタマネギ、ニンニク、トマト、スパイスと一緒に炒めた一品で、前菜やおつまみとして親しまれています。

カパンパンガン料理の代名詞とも言えるシシグ発祥の地で、豚肉と旨味のバランスが絶妙な燻製料理の伝統的な味を体験できます。

伝統的なカパンパンガン料理を農園からそのまま食卓へ。シシグやカマルなど、本物の味をのどかな空間で味わえるアパグ・マランゲルの魅力。